夏の台所仕事２つ

しその葉の醤油漬けです。婦人之友社の｢漬けもの四季折々」を見て作りました。次の日から青じその香りと共に季節を味わって食べています。

夏の定番のトマトスープです。完熟トマト🍅が手に入ると作ります。トマトは熱を加えても栄養価は変わらないので、朝は温かくして、夜は冷たくして楽しみます。